Domaine Plaimont - Monastère de Saint-Mont Rouge

Domaine PlaimontMonastère de Saint-Mont Rouge

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont est un vin rouge de la région de Saint-Mont dans le Sud-Ouest.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

boisé, café

Vin avec un goût de minéral & terre

cuir, terre

Vin avec un goût de épices

poivre

Au nez le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de café, cuir ou framboise.

Accords mets et vins avec du Monastère de Saint-Mont Rouge

Les accords qui marchent parfaitement avec le Monastère de Saint-Mont Rouge

Les accords mets et vins originaux avec le Monastère de Saint-Mont Rouge

Le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte.

Détails et informations techniques sur le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Derniers millésimes de ce vin

Monastère de Saint-Mont Rouge - 2017
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 411110
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2016
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.71110.50
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2014
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.911110
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2012
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.71110.50
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2011
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.71110.50
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2010
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.81110.50
Monastère de Saint-Mont Rouge - 2009
Dans le top 100 des vins de Saint-Mont
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont sont 2006, 2017, 2014, 2008 et 2010.

Informations sur le Domaine Plaimont

Le domaine propose 381 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Mont dans la région du Sud-Ouest
Retrouvez le Domaine Plaimont sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Plaimont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 311 vins à la vente dans la région de Saint-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sud-Ouest
Dans le top 15000 des vins de France
Dans le top 300 des vins de Saint-Mont
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 55000 des vins du monde

La région viticole de Saint-Mont

La région viticole du Saint-Mont se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Plaimont et le Domaine Plaimont y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Mont sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Mont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pruneaux ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, pêche blanche ou poire.


La région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

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Le mot du vin: Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.

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