Domaine Union des Grands CrusChâteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape
Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Union des Grands Crus s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'irish stew, currywurst ou poulet yassa (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Union des Grands Crus
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Union des Grands Crus
Le Domaine Union des Grands Crus fait parti des domaines à suivre à Châteauneuf-du-Pape. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Médoc : le mariage de l’art et des barriques célébré dans sa cathédrale
Des milliers de voitures passent tous les jours devant la coopérative Uni-Médoc, située à Gaillan-en-Médoc, dans le nord de la péninsule du même nom. C’est ici l’axe qui relie Bordeaux au Verdon-sur-Mer, soit une centaine de kilomètres et presque deux heures au volant, suivant le trafic. En fait, une route des vacances, pour atteindre les plages du littoral atlantique : Montalivet, Soulac-sur-Mer, etc. La coopérative ...
Qualitatif et peu onéreux, le vin de Castillon est « l’outsider des cavistes »
Pour la première fois, la ville de Castillon-la-Bataille, avec le syndicat viticole de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux et l’association Castillon Caractères, a organisé une paulée. Ce repas sert avant tout à « faire sortir l’appellation de l’ombre dans la région », rappelle Thierry Valette, propriétaire du domaine Clos… Pour la première fois, la ville de Castillon-la-Batail ...
« L’UBB et le vin, ce sont mes deux passions » : à Bordeaux fête le vin, la petite amertume de l’après-match bientôt oubliée
Difficile de décanter aussi rapidement. Surtout après l’amère soirée de vendredi. « Ne m’en parlez pas. Vraiment », lâche Jeff, accoudé au pavillon des vins de Médoc. Le verre de Saint-Julien déjà bien descendu, l’accent gascon de Jeff mettrait presque un doute sur l’équipe de cœur du quinquagénaire : « Là, on ne pense pas à ça. On v ...
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
