Domaine Dearly BelovedI Thee Red

Vin rouge de Central Coast de Californie aux Etats-Unis

3.5

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le I Thee Red du Domaine Dearly Beloved est un vin rouge de la région de Central Coast de Californie.
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Zinfandel et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du I Thee Red du Domaine Dearly Beloved

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le I Thee Red de Domaine Dearly Beloved de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le I Thee Red du Domaine Dearly Beloved de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Accords mets et vins avec du I Thee Red

Les accords qui marchent parfaitement avec le I Thee Red

Les accords mets et vins originaux avec le I Thee Red

Agneau

Le I Thee Red du Domaine Dearly Beloved s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, pâtes aux merguez ou poitrine de veau farcie.

Détails et informations techniques sur le I Thee Red du Domaine Dearly Beloved

Domaine

Domaine Dearly Beloved

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Zinfandel , Merlot

Région/Appellation

Central Coast

Grande région viticole

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Alcool

14.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.