
Domaine Healdsburg RanchesCoastal Series Cabernet Sauvignon
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Coastal Series Cabernet Sauvignon du Domaine Healdsburg Ranches
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coastal Series Cabernet Sauvignon de Domaine Healdsburg Ranches de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coastal Series Cabernet Sauvignon du Domaine Healdsburg Ranches de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Coastal Series Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coastal Series Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Coastal Series Cabernet Sauvignon
Le Coastal Series Cabernet Sauvignon du Domaine Healdsburg Ranches s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, soupe berbère du ramadan (harira) ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Coastal Series Cabernet Sauvignon du Domaine Healdsburg Ranches
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coastal Series Cabernet Sauvignon du Domaine Healdsburg Ranches sont 2013, 0, 2011
Informations sur le Domaine Healdsburg Ranches
Le Domaine Healdsburg Ranches fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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