Domaine Pat PaulsenMio Vigneto Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Mio Vigneto Sauvignon Blanc du Domaine Pat Paulsen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mio Vigneto Sauvignon Blanc de Domaine Pat Paulsen de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mio Vigneto Sauvignon Blanc du Domaine Pat Paulsen de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Mio Vigneto Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mio Vigneto Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mio Vigneto Sauvignon Blanc
Le Mio Vigneto Sauvignon Blanc du Domaine Pat Paulsen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, quiche sans pâte brocolis et bleu ou tartines hervé.
Détails et informations techniques sur le Mio Vigneto Sauvignon Blanc du Domaine Pat Paulsen
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mio Vigneto Sauvignon Blanc du Domaine Pat Paulsen sont 2011
Informations sur le Domaine Pat Paulsen
Le Domaine Pat Paulsen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Levée des taxes Trump sur le whisky écossais
Des négociations porteuses d’espoir Le gouvernement britannique a annoncé jeudi 4 mars un accord avec l’administration américaine de Joe Biden pour mettre fin aux droits de douane sur des produits britanniques, tels que le whisky écossais, imposés sous Donald Trump autour d’un vieux litige opposant Airbus à Boeing. Annoncé sur Twitter par la ministre britannique du Commerce extérieur, Liz Truss, cet accord supprime l ...
Au restaurant parisien Vantre, le patron aime faire goûter les vins à l’aveugle
Dégustations à l’aveugle Marco Pelletier, fondateur du restaurant Vantre (Paris XIème), a reçu le prix La RVF de la carte des vins de l’année 2021 : « Nous souhaitons que Vantre soit une adresse de bouche à oreille, pour que les gens sachent pourquoi ils viennent ici et puissent prendre leur temps. Ici, on s’amuse avec nos clients, qui deviennent des « membres », des partenaires, des ambassadeurs de mon restaurant. Ici, nous discutons e ...
Au restaurant parisien Vantre, le patron aime faire goûter les vins à l’aveugle
Dégustations à l’aveugle Marco Pelletier, fondateur du restaurant Vantre (Paris XIème), a reçu le prix La RVF de la carte des vins de l’année 2021 : « Nous souhaitons que Vantre soit une adresse de bouche à oreille, pour que les gens sachent pourquoi ils viennent ici et puissent prendre leur temps. Ici, on s’amuse avec nos clients, qui deviennent des « membres », des partenaires, des ambassadeurs de mon restaurant. Ici, nous discutons e ...
Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
