Domaine RuneHouse Mountain Vineyard Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le House Mountain Vineyard Syrah du Domaine Rune de la région d'Arizona révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du House Mountain Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le House Mountain Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le House Mountain Vineyard Syrah
Le House Mountain Vineyard Syrah du Domaine Rune s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lomo saltado, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou poulet au coco et curry.
Détails et informations techniques sur le House Mountain Vineyard Syrah du Domaine Rune
Découvrez le cépage: Perdin
Croisement interspécifique, obtenu en 1981, entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et la perle de csaba.
Informations sur le Domaine Rune
Le Domaine Rune fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Arizona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arizona
L'Arizona est situé à l'extrême Sud-Ouest des États-Unis d'Amérique, bordé par le Mexique au sud et le sud de la Californie à l'ouest. Il s'étend sur 300 000 km² (114 000 miles carrés) entre les latitudes 31°N et 36°N. Les principales variétés utilisées pour la fabrication des vins de l'Arizona sont la Syrah, le Viognier, le muscat et, bien sûr, les omniprésents cabernet Sauvignon et Zinfandel. Ils donnent leurs meilleurs résultats dans les régions plus fraîches, notamment dans le sud-ouest.
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Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
