Domaine VaccaroRosato di Nero d'Avola
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Rosato di Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosato di Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Rosato di Nero d'Avola
Le Rosato di Nero d'Avola du Domaine Vaccaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, epaule d'agneau à la cuillère ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Détails et informations techniques sur le Rosato di Nero d'Avola du Domaine Vaccaro
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Informations sur le Domaine Vaccaro
Le Domaine Vaccaro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Cépage
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
