Domaine Val des PinsFavas Rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Favas Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Favas Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Favas Rosé
Le Favas Rosé du Domaine Val des Pins s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, quiche estivale au thon ou verrine tomates et jambon sec.
Détails et informations techniques sur le Favas Rosé du Domaine Val des Pins
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Informations sur le Domaine Val des Pins
Le Domaine Val des Pins fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Et vous, votre vin préféré, de quelle couleur est-il ?
Coincé entre le rouge et le blanc, le vin rosé n’a affirmé auprès des amateurs une personnalité propre que très récemment. Shutterstock Michel Pastoureau a donné une conférence sur l’histoire des couleurs du vin au château de Ferrand, à Saint-Émilion. Académie du vin de Bordeaux À la Maison du sauternes, le siège du syndicat, un mur de bouteilles rétroéclairées permet de saisir toutes les nuances de couleur de ce vin liquoreux. Maison du sauternes Ce n’est pas un hasard si l’Académie des vins de ...
La couleur du vin : comment elle définit le goût et la qualité
Les vins rouges Sommaire Les vins rouges Les vins blancs Les vins rosés Les vins oranges Les vins jaunes Le vin bleu, un OVNI La couleur influence-t-elle la perception du goût ? Le vin est divisé en cinq familles de couleurs : vin blanc, vin rosé, vin rouge, vin orange et vin jaune. Ces couleurs du vin, aussi appelées les robes du vin, sont avant tout déterminées par le type de raisin utilisé (raisin rouge ou blanc), et varien ...
Zoom sur le débourbage : une étape cruciale dans la vinification
En quoi consiste le débourbage lors de l’élaboration du vin ? Le débourbage est une étape spécifique de l’élaboration des vins blancs et rosés. Il se déroule après le pressurage. Il vise à épurer les moûts avant la fermentation. Selon les années et les conditions de récolte, ils contiennent de 5 à 30 % de matière solide en suspension : fragments de pellicules, rafl ...
Le mot du vin: Limpide
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.