Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин)Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас) du Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин) de la région de Crimea révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас)
Les accords mets et vins originaux avec le Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас)
Le Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас) du Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), tagliatelles au saumon frais ou moules à la crème supers.
Détails et informations techniques sur le Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас) du Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин)
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Autochthonous Crimean Kokur - Sara Pandas (Автохтонное Вино Крыма Кокур - Сары Пандас) du Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин) sont 2017, 2015
Informations sur le Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин)
Le Domaine Valery Zakharyin (Валерий Захарьин) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Crimea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crimea
La Turquie, située sur la péninsule anatolienne entre la Méditerranée et la mer Noire, produit plus de raisins que n'importe quel autre pays du monde. Cependant, seule une très faible proportion de ces raisins est transformée en vin ; en tant que nation à prédominance musulmane, la consommation d'Alcool par habitant en Turquie est très faible. L'absence de production de vin en Turquie est très ironique, car les historiens du vin pensent que la viticulture et la Vinification sont nées dans cette partie du monde. Des projets archéologiques menés en Turquie et dans les pays voisins du Levant ont mis au jour des preuves suggérant que l'élevage primitif de la Vigne faisait partie de la vie ici il y a plus de 6000 ans, ce qui explique l'Abondance de vignes à vin (vinifera).
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Le mot du vin: Perlant
Se dit d'un vin légèrement effervescent.
