Le Domaine Vendanges de Côtes Catalanes de Pays d'Oc

Début octobre, la Commission européenne avait approuvé jusqu’à 120 millions d’euros de subventions de l’Etat français pour soutenir les viticulteurs, touchés par les conséquences de la guerre en Ukraine. « Au terme de la période de dépôts des dossiers par les exploitants via la plateforme de télédéclaration, 5.418 demandes ont été déposées, portant sur l’a ...

Après un millésime 2023 marqué par d’énormes attaques de mildiou, les viticulteurs de Dordogne n’ont pas été épargnés cette année non plus. La société Vitivista, fournisseur et prestataire de services pour l’agriculture, a présenté un bilan du millésime 2024, mercredi 13 novembre à Monbazillac, par la voix de son expert Laurent Colombier. « Nous avons eu un c ...

Le récit débute dans l’obscurité d’un chai de la minuscule et très respectable maison Dudognon, l’hiver dernier à Lignières-Ambleville (Charente). Lors d’un reportage chez les derniers des Mohicans de la distillation au feu de bois, nous goûtons une eau-de-vie hors d’âge. Bouquet sans pareil. Bouche opulente et fruitée. Saveur beurrée avec un je-ne-sais-quoi animal, cuir et fauve. La claque ! « Vous aimez notre curiosité ? C’est un cognac 100 % montils, un cépage marginal et ancien, souvent rése ...