Domaine Vigneti del SalentoZolla Susumaniello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Zolla Susumaniello du Domaine Vigneti del Salento
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zolla Susumaniello de Domaine Vigneti del Salento de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Zolla Susumaniello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zolla Susumaniello
Les accords mets et vins originaux avec le Zolla Susumaniello
Le Zolla Susumaniello du Domaine Vigneti del Salento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, spaghetti au saumon simple ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.
Détails et informations techniques sur le Zolla Susumaniello du Domaine Vigneti del Salento
Découvrez le cépage: Schioppettino
Très ancien cépage originaire très certainement de la Vallée du Frioul au nord-est de l'Italie. Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Slovénie, aux Etats unis (Californie, ...), ... . Il n'a aucun lien de parenté avec la ribolla gialla.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zolla Susumaniello du Domaine Vigneti del Salento sont 2019, 2017
Informations sur le Domaine Vigneti del Salento
Le Domaine Vigneti del Salento fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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