Le Domaine Винабани (Vinabani) de Rostov

Domaine Винабани (Vinabani)
Le domaine propose 24 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Rostov
Il se situe en Rostov
Retrouvez le Domaine Винабани (Vinabani) sur Facebook

Le Domaine Винабани (Vinabani) fait parti des domaines à suivre à Rostov. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Rostov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Винабани (Vinabani)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Винабани (Vinabani) à Rostov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Винабани (Vinabani). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Винабани (Vinabani) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Винабани (Vinabani)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Винабани (Vinabani)

Les vins rouge du Domaine Винабани (Vinabani) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, döner kebab ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Винабани (Vinabani)

Au nez le vin rouge du Domaine Винабани (Vinabani) révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Винабани (Vinabani)

  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Винабани (Vinabani)

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Saperavi
  • Krasnostop Zolotovsky
  • Malbec
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rostov

La région viticole du Rostov en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Винабани (Vinabani) et le Domaine Винабани (Vinabani) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rostov sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rostov révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Rostov, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rostov s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Винабани (Vinabani)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Винабани (Vinabani)

Les vins blanc du Domaine Винабани (Vinabani) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quenelles au four, lasagnes au saumons ou jambalaya poulet-crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Винабани (Vinabani)

  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Винабани (Vinabani)

  • Aligoté
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Rkatsiteli

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Винабани (Vinabani)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Винабани (Vinabani)

Les vins rosé du Domaine Винабани (Vinabani) s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau en pot au feu à la badiane, quiche au fromage façon gâteau magique ou civet de chevreuil.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Винабани (Vinabani)

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Винабани (Vinabani)

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Винабани (Vinabani)

Une route des vins de prévue dans la région de Rostov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Винабани (Vinabani).

Découvrez le cépage: Rkatsiteli

Le cépage Rkatsiteli est un cépage originaire de la région du Caucase près de la mer Noire et à l’est de la Turquie. Il est le cépage le plus répandu dans la région et le plus ancien. Bien qu’il soit très observé, le cépage ne figure pas officiellement parmi les plus populaires et n’est produit que dans des régions très précises du monde. Le Rkatsiteli ne produit pas beaucoup de tanins et est généralement vendu sous forme de vin semi-doux et sur-mûri, bien qu’il soit parfois possible trouver des vins secs. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont typiquement légèrement aromatiques et exotiques, avec des arômes fruités de poire, de fruits exotiques, de miel, de vanille et parfois d'épices. Cela dépend cependant des conditions du vignoble et de la technologie du vigneron. Le Rkatsiteli est idéal pour produire des vins blancs riches en arômes et en alcool. Les vins produits à partir de ce cépage ont généralement un pH faible et sont prisés pour leur excellente acidité. Les vins secs sont également de bonne qualité, tandis que les vins doux sont plus exotiques et fruités. Cependant, leurs saveurs sont plus subtiles que celles des vins rosés. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont très populaires dans de nombreux pays européens. Ils sont également très populaires dans les pays limitrophes de la Mer Noire et dans les pays d’Europe centrale et orientale. En fin de compte, le cépage Rkatsiteli est bel et bien cultivé dans le monde entier et en particulier dans des régions spécifiques, ce qui en fait un produit très prisé.

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