Le Domaine Vines & Rushes fait parti des domaines à suivre à Wisconsin. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Wisconsin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Vines & Rushes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Wisconsin est un État du Midwest américain situé sur la rive occidentale du lac Michigan. Bien que la fabrication du vin remonte au milieu du 19e siècle, l'industrie viticole du Wisconsin est de petite Taille et se concentre principalement sur les variétés hybrides résistantes au froid, spécialement créées pour les Climats plus froids de la moitié nord de l'Amérique du Nord. Valiant, Edelweiss, La Crosse et Frontenac sont parmi les cépages les plus plantés dans les vignobles du Wisconsin. Le Wisconsin s'étend sur 170 000 km², entre les latitudes 42°N et 47°N.
Il se situe donc au même niveau que de nombreuses régions du monde. Cela le place au même niveau que bon nombre des régions viticoles les plus célèbres de France, mais d'autres considérations climatiques entrent en jeu dans le Terroir difficile du Wisconsin, ce qui rend la viticulture beaucoup moins viable sur le plan commercial. Le climat continental de l'État est sujet à des extrêmes, ce qui rend la majorité de ses mésoclimats impropres à une viticulture de qualité. Les hivers glacés menacent la survie de la plupart des vignes, à l'exception notable de certaines variétés de Vitis riparia.
Les meilleurs sites viticoles du Wisconsin se trouvent dans les régions où il y a un grand plan d'eau qui apporte de la chaleur en hiver et des influences rafraîchissantes pendant les étés chauds. Les deux sous-AVA (American Viticultural Areas) entièrement situées dans le Wisconsin, Lake Wisconsin et Wisconsin Ledge, sont toutes deux situées près de lacs et, par conséquent, ont des saisons de croissance plus longues que les parties plus intérieures de l'État. Les premières vignes ont été plantées dans la Lake Wisconsin AVA (qui fait partie de la Upper Mississippi Valley AVA) dans les années 1840 par Agoston Haraszthy, un immigrant hongrois qui est ensuite devenu un viticulteur pionnier en Californie. Le climat difficile du Wisconsin a rendu la viticulture commerciale sporadique jusqu'à ce que le développement de vignes résistantes au froid à l'université du Minnesota ouvre des possibilités aux producteurs du Wisconsin.
Les vins rouge du Domaine Vines & Rushes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cépage Brianna est une variété de raisin, originaire du nord-ouest des Etats-Unis, notamment dans l'état du Washington. Également appelée Van Triest, ce cépage est un assemblage de variétés connues sous le nom de Muller-Thurgau, Gewurztraminer, Madeleine Angevine et Siegerrebe. Ce dernier étant le plus présent dans le mélange et donne au vin issu des raisins cultivés sur cette variété un caractère spécifique. La couleur de ce vin variée, allant du jaune au jaune pâle, à travers lequel le vin peut conserver une certaine intensité et de fines bulles. Le nez est particulièrement expressif et typé, avec une large gamme d’arômes, partant des fruits exotiques, en passant par les fleurs et les épices, et se terminant sur des notes boisées. En bouche, la structure de ces vins est puissante et ronde, leur attribuant de la fraîcheur et une belle légèreté. La finale est longue et radieuse, se caractérisant par des touches réjouissantes et d'une persistance aromatique puissante. Les vins réalisés à partir du cépage Brianna se marient parfaitement avec des plats gastronomiques mais peuvent aussi s’accorder à des plats plus simples. Ils accompagnent parfaitement les fruits de mer, les viandes blanches et les plats épicés. Ces grands vins exigeront une bonne conservation et de la patience, étant leur meilleur allié pour atteindre leur plein éclat.
Une route des vins de prévue dans la région du Wisconsin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vines & Rushes.
Hybride producteur direct, croisement interspécifique entre le MN 1094 et le Ravat noir obtenu en 1989 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). A noter qu'il est le cousin du frontenac noir et le petit fils du pinot noir. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Que boire pour fêter Halloween ? Voici nos conseils de jolis vins à déguster avec votre citrouille ou potiron pour le 31 octobre. Qu’est-ce que la citrouille ou le potiron ? Creusées en lanterne pour halloween ou accommodées en velouté, ces cucurbitacées sont les reines de nos tables d’automne. Citrouille ou potiron ? La différence est si mince, qu'elle ne s'exprime guère qu'en latin savant. Tout juste pourra-t-on retenir que l ...
Spécialiste de cigare et de vin, James Suckling est devenu l’un des leaders les plus influents dans le monde du vin. Apprécié par les passionnés venant des quatre coins du monde, il a permis au Wine Spectator d’être l’un des magazines les plus importants du monde. De quelques abonnés à des centaines de milliers de lecteurs fascinés par ses écrits, voici l’ascension de James Suckling ! (http://www.expertcruiser.com/category/blog/) Son histoire James Suckling, né en 1958 à Los Angeles, a su dès le ...
La star du 31 octobre, c’est la citrouille, mais après l’avoir vidée, creusée, découpée, torturée (!), pour en faire un visage orange terrifiant, il est toujours possible de la consommer. Que ce soit, sous forme de soupes, de tartes, de mousselines ou de gratins, quels vins servir avec cette cucurbitacée toute rondouillarde ? Trois Fois Vin vous donne quelques pistes ! Avec un gratin de potiron ou de cit ...
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
