Domaine Vinicola de CastillaEl Compañero Tempranillo
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du El Compañero Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Compañero Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le El Compañero Tempranillo
Le El Compañero Tempranillo du Domaine Vinicola de Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, couscous sans couscoussier ou capellini au prosciutto.
Détails et informations techniques sur le El Compañero Tempranillo du Domaine Vinicola de Castilla
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Vinicola de Castilla
Le Domaine Vinicola de Castilla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Actualités liées à ce vin
La France recalée troisième pays producteur mondial de vin en 2021
Longtemps premier, le vignoble français cède désormais la deuxième place après un millésime marqué par des aléas climatiques exceptionnels. Bas de podium. Ayant perdu le titre de première nation productrice de vin dans le monde au profit de l’Italie depuis le millésime 2016, la France serait doublée en 2021 par l’Espagne et passerait à la troisième place. Avec une production de vins actuellement estimée à 33 millions d’hectolitres par les services ministériels, le vignoble fran ...
Alexandre Pouget nous révèle la carte d’identité chimique des châteaux bordelais : «Une sorte de magie que l'on peut comprendre avec la chimie»
Le chercheur en neurosciences Alexandre Pouget vient de réaliser une étude sur l’empreinte chimique de douze millésimes de sept domaines bordelais. Des travaux qui pourraient être déterminants pour l’avenir de l’œnologie. Après une carrière aux États-Unis, Alexandre Pouget est aujourd’hui chercheur au département des neurosciences fondamentales à l’université de Genève. L’expert de la modélisation du cerveau est aussi un a ...
Qu’est-ce qu’une coopérative de champagne ?
Des vignerons adhérents de la coopérative Mailly Grand Cru, et leur équipe de vendangeurs, lors de la récolte 2023, sur la parcelle « Les Baraquines » du village de Mailly-Champagne (Marne). DR L’un des rouages les mieux huilés de la Champagne viticole est également l’un des moins connus. Les coopératives sont en effet aussi incontournables que discrètes, dans un paysage bâti sur des marques puissantes de maisons qui le sont tout autant. Incontournables, car sur les 18 000 vignerons qui œuvrent ...
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
