Domaine Schloss Wackerbarth - Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken

Domaine Schloss WackerbarthCuvée Sachsen Weiss Halbtrocken

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken du Domaine Schloss Wackerbarth est un vin blanc de la région de Sachsen.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Müller-Thurgau et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken du Domaine Schloss Wackerbarth est dans le top 50 des vins de Sachsen.

Accords mets et vins avec du Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken

Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken

Le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken du Domaine Schloss Wackerbarth s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de coco de paimpol, gratin de courgettes au thon à la tomate ou filets de julienne au lait de coco.

Détails et informations techniques sur le Cuvée Sachsen Weiss Halbtrocken du Domaine Schloss Wackerbarth

Région/Appellation
Style de vin
Alcool
11.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Informations sur le Domaine Schloss Wackerbarth

Le domaine propose 81 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sachsen

Le Domaine Schloss Wackerbarth fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sachsen
Dans le top 15000 des vins d'Allemagne
Dans le top 60 des vins de Sachsen
Dans le top 90000 des vins blancs
Dans le top 350000 des vins du monde

La région viticole de Sachsen

La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.

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Le mot du vin: Phylloxera

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