Domaine Weingut BründlmayerRied Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner du Domaine Weingut Bründlmayer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner de Domaine Weingut Bründlmayer de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner
Le Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner du Domaine Weingut Bründlmayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, quiche aux courgettes ou boulettes de boeuf scandinaves.
Détails et informations techniques sur le Ried Spiegel 1ÖTW Vincent Grüner Veltliner du Domaine Weingut Bründlmayer
Découvrez le cépage: Negro Aramo
Son pays d'origine serait la Grèce - il est parent avec le xynomavro cépage grec -, cultivé depuis fort longtemps en Italie du sud en particulier dans la région sud des Pouilles même si il est connu dans tout le pays. Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianico avec qui il échange quelques synonymes. A noter qu'il existe un clone de Negro Aramo précoce. On peut également rencontrer le Negro Aramo en Angleterre, en Australie, en Nouvelle Zélande, aux Etats unis (Californie, ...), ... en France il n'est quasiment pas connu.
Informations sur le Domaine Weingut Bründlmayer
Le Domaine Weingut Bründlmayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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2020: les tendances
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Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
