Domaine Weingut Carl FreudenbergWeinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Weingut Carl Freudenberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken de Domaine Weingut Carl Freudenberg de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken
Le Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Weingut Carl Freudenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de brick de thon (light), chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou tartiflette au reblochon.
Détails et informations techniques sur le Weinheimer Stephansberg Weisser Burgunder Spätlese Trocken du Domaine Weingut Carl Freudenberg
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Informations sur le Domaine Weingut Carl Freudenberg
Le Domaine Weingut Carl Freudenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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