Domaine Weingut HeesAuener Höhe Weissburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Auener Höhe Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Hees
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auener Höhe Weissburgunder Trocken de Domaine Weingut Hees de la région de Nahe est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Auener Höhe Weissburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auener Höhe Weissburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Auener Höhe Weissburgunder Trocken
Le Auener Höhe Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Hees s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, quiche aux fruits de mer et champignons ou tartiflette au fromage de brebis.
Détails et informations techniques sur le Auener Höhe Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Hees
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auener Höhe Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Hees sont 2018
Informations sur le Domaine Weingut Hees
Le Domaine Weingut Hees fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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