Domaine Weingut Isegrim-HofPfalz Auxerrois Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pfalz Auxerrois Weissburgunder du Domaine Weingut Isegrim-Hof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfalz Auxerrois Weissburgunder de Domaine Weingut Isegrim-Hof de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pfalz Auxerrois Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfalz Auxerrois Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pfalz Auxerrois Weissburgunder
Le Pfalz Auxerrois Weissburgunder du Domaine Weingut Isegrim-Hof s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de saumon sauvage à la vapeur de verveine, crevettes à l'ail ou quiche aux oignons et au fromage hollandais.
Détails et informations techniques sur le Pfalz Auxerrois Weissburgunder du Domaine Weingut Isegrim-Hof
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Informations sur le Domaine Weingut Isegrim-Hof
Le Domaine Weingut Isegrim-Hof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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