Domaine NikolaihofSteinriesler
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Steinriesler du Domaine Nikolaihof est dans le top 50 des vins de Wachau.
Structure gustative du Steinriesler du Domaine Nikolaihof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinriesler de Domaine Nikolaihof de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Steinriesler du Domaine Nikolaihof de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou pétrole et parfois aussi des arômes de peau de citron, floral ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Steinriesler
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinriesler
Les accords mets et vins originaux avec le Steinriesler
Le Steinriesler du Domaine Nikolaihof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, blanquette de la mer ou axoa de veau (pays basque).
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Steinriesler du Domaine Nikolaihof sont 2007, 1999, 1998, 2004 et 2002.
Informations sur le Domaine Nikolaihof
Le Domaine Nikolaihof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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