Domaine Weingut-Pension Claußen-WintzheimerClauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken de Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken
Le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), boudin noir poêlé aux pommes ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Clauben-Wintzheimer Franken Iphöfer Spätlese Silvaner Trocken du Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Informations sur le Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer
Le Domaine Weingut-Pension Claußen-Wintzheimer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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