Domaine RatzenbergerBacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger est dans le top 30 des vins d'Allemagne et dans le top 5 des vins de Mittelrhein.
Structure gustative du Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese de Domaine Ratzenberger de la région de Mittelrhein est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger de la région de Mittelrhein révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese
Le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricadelles, crevettes au curry au lait de coco ou empanadas de carne (argentine).
Détails et informations techniques sur le Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese du Domaine Ratzenberger sont 2002, 1992, 2011, 2004 et 1994.
Informations sur le Domaine Ratzenberger
Le Domaine Ratzenberger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Épanoui
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
