Domaine Wageck-PfaffmannWilhelm Réserve Trocken
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Wilhelm Réserve Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wilhelm Réserve Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Wilhelm Réserve Trocken
- Collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins
- Agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux...
- Courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices
- Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts
- Côtelettes d'agneau au miel et épices
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
Le Wilhelm Réserve Trocken du Domaine Wageck-Pfaffmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), tanjia (épaule d'agneau confite) ou fricadelles.
Détails et informations techniques sur le Wilhelm Réserve Trocken du Domaine Wageck-Pfaffmann
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wilhelm Réserve Trocken du Domaine Wageck-Pfaffmann sont 2012
Informations sur le Domaine Wageck-Pfaffmann
Le Domaine Wageck-Pfaffmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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