Domaine Weinmanufaktur UntertürkheimViognier Trocken
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Viognier Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier Trocken
Le Viognier Trocken du Domaine Weinmanufaktur Untertürkheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', côte de boeuf au beurre de cerfeuil ou linguines à l'encre de seiche aux coques.
Détails et informations techniques sur le Viognier Trocken du Domaine Weinmanufaktur Untertürkheim
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier Trocken du Domaine Weinmanufaktur Untertürkheim sont 2018
Informations sur le Domaine Weinmanufaktur Untertürkheim
Le Domaine Weinmanufaktur Untertürkheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
