Domaine Werner ProbstGrüner Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Grüner Silvaner Trocken du Domaine Werner Probst
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grüner Silvaner Trocken de Domaine Werner Probst de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grüner Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grüner Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grüner Silvaner Trocken
Le Grüner Silvaner Trocken du Domaine Werner Probst s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de vols au vent à la provençale, tagliatelles à la carbonara ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Grüner Silvaner Trocken du Domaine Werner Probst
Découvrez le cépage: Velteliner précoce
Le Velteliner rouge précoce rosé est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Velteliner rouge précoce rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Werner Probst
Le Domaine Werner Probst fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
