Domaine Willoughby ParkKalgan Ironrock Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon du Domaine Willoughby Park
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon de Domaine Willoughby Park de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon du Domaine Willoughby Park de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon
Le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon du Domaine Willoughby Park s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, blanquette d'agneau ou poulet au citron.
Détails et informations techniques sur le Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon du Domaine Willoughby Park
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalgan Ironrock Cabernet Sauvignon du Domaine Willoughby Park sont 2013, 2014, 2012, 2015
Informations sur le Domaine Willoughby Park
Le Domaine Willoughby Park fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Albany à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Albany
La région viticole d'Albany se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Willoughby Park et le Domaine Willoughby Park y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Albany sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Albany révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Actualités liées à ce vin
Nebbiolo, Vins et Terroirs
Les autres événements dans cette région L’hôtel Saint James Albany, dans le 1er arrondissement de Paris, accueillera 25 domaines emblématiques du Piémont et de Lombardie, venus pour représenter le Nebbiolo. Ce cépage italien développe des arômes typiques de fruits rouges et noirs, de cuir mais aussi de rose et de violette. Les vignerons expliqueront aux visiteurs leur passion pour ce cépage et leurs méthodes de vinification ...
Œnotourisme en Alsace : les jeunes vignerons pimentent le "game"
Le va-et-vient des palisseuses rappelle que la vigne en Alsace n’est pas seulement un terrain de jeux. On l’oublierait presque, tant les activités sportives et ludiques s’y développent. Yoga, VTT, déjeuner champêtre, bain vibratoire… les options sont nombreuses et variées tout au long de la Route des vins. Les jeunes vignerons de la région se montrent particulièrement créatifs pour proposer aux touristes des exp&eacut ...
Les Anglais produisent leur propre vin primeur sur le modèle du Beaujolais Nouveau
Un beaujolais nouveau anglais Comme son aîné français, l’ »English Nouveau » coulera le troisième jeudi de novembre. Au nez, des arômes de « cerise, de mûre, de cranberry« , mais aussi de fruits exotiques, pour un vin « à ne pas trop prendre au sérieux« , explique Simon Day, vigneron à Ledbury (ouest de l’Angleterre). C’est un vin « pour s’amuser« , dans la morosité ambiante, la pandémie de nouveau ...
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
