Domaine Wine UnionCabernet Sauvignon
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Wine Union est dans le top 50 des vins de Melnik.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Wine Union s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, kleftiko d'agneau (grec) ou goulash hongroise traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Wine Union
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Wine Union sont 2016, 2015, 2011
Informations sur le Domaine Wine Union
Le Domaine Wine Union fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Melnik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melnik
La région viticole du Melnik en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zagreus et le Logodaj Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Melnik sont les Melnik, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Melnik révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou noix et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Actualités liées à ce vin
Union de la Sommellerie Française : Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac
Favoriser les échanges et attirer de nouveaux talents La sommellerie française change de président. Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France en sommellerie 2007, prend la tête de l’Union de la Sommellerie Française après avoir été élu ce lundi 24 avril lors de l’assemblée générale de l’association qui se tenait à Marseille. Il succède ainsi à Philippe Faure-Brac, meilleur ...
Les exportations record de vins et spiritueux français font briller les yeux des producteurs
« A deux vitesses » Malgré la flambée des coûts de production et des perturbations logistiques, les exportations de vins et spiritueux français ont atteint en 2022 un chiffre d’affaires record de 17,2 milliards d’euros, a annoncé mardi la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS). Certes, les volumes expédiés ont diminué de 3,8%, et même de 6,6% pour les vins, qui ont pâti d’un mill& ...
Trois choses à savoir sur le salon Wine Paris-Vinexpo Paris qui s’ouvre ce lundi 13 février
Jusqu’à mercredi 15 février, la planète vin et spiritueux a rendez-vous porte de Versailles à Paris pour le salon Wine Paris-Vinexpo Paris. Le fruit de l’union entre le Parisien Comexposium et le Bordelais Vinexpo, rassemblés sous la bannière Vinexposium dont le siège est à Bordeaux. Sur le marché très concurrentiel des salons de vins et spiritueux, le groupe français tire le premier, en février, en pleine période d’achat pour les grands opérateurs de la planète. A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.