Domaine ThörleSaulheimer Spätburgunder Kalkstein
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saulheimer Spätburgunder Kalkstein du Domaine Thörle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein de Domaine Thörle de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein du Domaine Thörle de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Saulheimer Spätburgunder Kalkstein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein
Les accords mets et vins originaux avec le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein
Le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein du Domaine Thörle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Saulheimer Spätburgunder Kalkstein du Domaine Thörle
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saulheimer Spätburgunder Kalkstein du Domaine Thörle sont 2017, 2016, 2012, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Thörle
Le Domaine Thörle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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