The Winery at Wolf CreekSummit County Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Summit County Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Summit County Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Summit County Cabernet Franc
Le Summit County Cabernet Franc du The Winery at Wolf Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, les secrets du croque-monsieur ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Summit County Cabernet Franc du The Winery at Wolf Creek
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Summit County Cabernet Franc du The Winery at Wolf Creek sont 2012
Informations sur le The Winery at Wolf Creek
Le The Winery at Wolf Creek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Summit County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Summit County
La région viticole du Summit County se situe dans la région au Colorado aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le The Winery at Wolf Creek y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Summit County sont les Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Summit County, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole du Colorado
Le Colorado est un État de l'ouest américain, bordé par le Nouveau-Mexique au sud et le Wyoming au nord. Les vignobles du Colorado sont parmi les plus hauts du monde, atteignant des altitudes de 2135 m dans les montagnes Rocheuses. Ils rivalisent même avec les célèbres vignobles andins d'Argentine. Les raisins cultivés à cette altitude produisent un vin aux couleurs et aux arômes vibrants et intenses, créés par l'intensité de la lumière du soleil et la fraîcheur des nuits.
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Le mot du vin: Mordoré
Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.
