Domaine Wolfenweiler - Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken

Domaine WolfenweilerSchwarzer Wolf Spätburgunder Trocken

2.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs n'ont pas vraiment appréciés ce vin.
Le Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler est un vin rouge de la région de Baden.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken de Domaine Wolfenweiler de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Derniers millésimes de ce vin

Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken - 2017
Dans le top 100 des vins de Baden
Note moyenne: 3.211100
Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken - 2016
Dans le top 100 des vins de Baden
Note moyenne: 2.7110.500
Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken - 2015
Dans le top 100 des vins de Baden
Note moyenne: 2.6110.500

Les meilleurs millésimes du Schwarzer Wolf Spätburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler sont 2017, 2016, 2015

Informations sur le Domaine Wolfenweiler

Le domaine propose 57 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est dans le top 55 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baden

Le Domaine Wolfenweiler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Baden
Dans le top 150000 des vins d'Allemagne
Dans le top 15000 des vins de Baden
Dans le top 650000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Baden

Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.

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Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.

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