Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau de Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. de la région de Württemberg est un vin .
Accords mets et vins avec du Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau
Les accords mets et vins originaux avec le Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau
Le Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carri de crevettes aux piments, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Erligheimer Stromberg Müller-Thurgau du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
