Domaine Xutos & PontapésEdicao Especial 40 Anos
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Edicao Especial 40 Anos du Domaine Xutos & Pontapés
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edicao Especial 40 Anos de Domaine Xutos & Pontapés de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Edicao Especial 40 Anos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edicao Especial 40 Anos
Les accords mets et vins originaux avec le Edicao Especial 40 Anos
Le Edicao Especial 40 Anos du Domaine Xutos & Pontapés s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Edicao Especial 40 Anos du Domaine Xutos & Pontapés
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edicao Especial 40 Anos du Domaine Xutos & Pontapés sont 2019
Informations sur le Domaine Xutos & Pontapés
Le Domaine Xutos & Pontapés fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
