Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel ChapoutierGuer-Van Crozes-Hermitage Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc de Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc
Le Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, garba ( côte d'ivoire ) ou gratin aux feuilles de blettes.
Détails et informations techniques sur le Guer-Van Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Informations sur le Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Le Domaine Y/M - Yannick Alléno & Michel Chapoutier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
