Domaine Yellow Tail - The Reserve Shiraz

Domaine Yellow TailThe Reserve Shiraz

3.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le The Reserve Shiraz du Domaine Yellow Tail est un vin rouge de la région d'Australie du Sud-Est.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du The Reserve Shiraz du Domaine Yellow Tail

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le The Reserve Shiraz de Domaine Yellow Tail de la région d'Australie du Sud-Est est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Détails et informations techniques sur le The Reserve Shiraz du Domaine Yellow Tail

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Malvoisie de Toscane

Très anciennement cultivée, serait d'origine grecque. En Italie, associée entre autres avec le trebbiano toscano, elle servait à produire le fameux Chianti : ces deux cépages blancs ne font plus partie de l'encépagement. En France, la Malvoisie de Toscane est pratiquement inconnue. A noter que nombreux sont les cépages ayant comme synonymes "malvoisie" et donc la confusion entre eux reste toujours possible.

Derniers millésimes de ce vin

The Reserve Shiraz - 2016
Dans le top 100 des vins d'Australie du Sud-Est
Note moyenne: 2.8110.500

Les meilleurs millésimes du The Reserve Shiraz du Domaine Yellow Tail sont 2016

Informations sur le Domaine Yellow Tail

Le domaine propose 65 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Casella Family Brands
Il est dans le top 65 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Australie du Sud-Est

Le Domaine Yellow Tail fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud-Est
Dans le top 65000 des vins d'Australie
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La région viticole d'Australie du Sud-Est

L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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