Domaine ZimmerlinEdition Weisser Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Edition Weisser Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Weisser Burgunder Trocken de Domaine Zimmerlin de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Weisser Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Weisser Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Weisser Burgunder Trocken
Le Edition Weisser Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, calamars farcis ou pizza royale classique.
Détails et informations techniques sur le Edition Weisser Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Informations sur le Domaine Zimmerlin
Le Domaine Zimmerlin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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