La région viticole du Greyton se situe dans la région d'Overberg en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine The Oaks y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Greyton sont les Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Greyton révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
En bouche du Greyton est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Greyton, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Greyton s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Soussac est un village de 200 âmes situé dans le secteur de l’Entre-deux-Mers, à quelques encablures de Saint-Foy-la-Grande, Sauveterre, Pellegrue ou encore Langon. Jusqu’à peu, la commune était dépourvue d’activité commerciale : l’épicerie qui fait presque face à la mairie, longtemps tenue par la famille Comin, était fermée depuis des années. Mais depuis le 24 septembre, lad ...
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période où le changement climatique était moins d’actualité. Beaucoup ont donné les premiers coups de sécateur mi-septembre sur les cépages précoces, avant de cueillir petit et gros manseng, cépages emblématiques du jurançon. Un mois plus tard, les outils ne sont toujours pas rang&eacu ...
Les Vins d’Alsace, au carrefour des Tendances Le marché du Vin se transforme, de nouvelles tendances apparaissent et deviennent incontournables. Pour tous les acteurs du Vin, Il est juste essentiel de s’inscrire dans ces tendances: plus de blancs, des bulles, des rouges élégants, respect de la nature et de la biodiversité et surtout du sens, de l’humain, des Terroirs. Bienvenue au carrefour des Tendances. #Alsace #AlsaceRocks L’abus d’alcool est dangereux pour la sa ...
