La région viticole du South Burnett se situe dans la région en Queensland en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Clovely et le Domaine One Block y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du South Burnett sont les Verdelho, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du South Burnett révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du South Burnett est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du South Burnett, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du South Burnett s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Rien ne va plus entre la Chine et l’Australie. Alors que Canberra fait pression pour diligenter une enquête sur l’origine de l’épidémie du Covid-19, la Chine suspend ses importations. Pour l’instant, le vin est épargné. On ne prend désormais plus de gants. Deux semaines à peine après que l'ambassadeur de Chine en Australie ait menacé de boycotter le bœuf et le vin australiens, la Chine a suspendu les importations de bœuf en provenance de quatre entreprises australien ...
Préférez les mots simples et évocateurs Sommaire Préférez les mots simples et évocateurs Évoquez les grandes familles d’arômes Prenez connaissance de quelques détails clés sur le vin Suggérez des accords mets-vin Soyez sincère et laissez parler votre ressenti Vous souhaitez partager un vin avec vos amis mais craignez de ne pas avoir les mots justes ? Pas besoin d’être un expert pour parler d&rsqu ...
Dans la grande interview du Figaro Vin, le président de l’Union des œnologues de France Didier Fages répond aux questions de Stéphane Reynaud et n’élude aucun sujet, même les plus sensibles… ...
