La région viticole du Traisental se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markus Huber et le Domaine Markus Huber y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Traisental sont les Riesling, Zweigelt et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Traisental révèle souvent des types d'arômes de pêche, végétal ou herbe et parfois aussi des arômes de miel, melon ou groseille à maquereau.
En bouche du Traisental est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Traisental, produisant 142 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Traisental s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
C’est une personnalité incontournable du monde viticole qui s’est éteinte à l’âge de 76 ans, vendredi 24 janvier. Robert Beynat fut en effet pendant trente-deux ans à la tête de Vinexpo, le grand salon mondial des vins et spiritueux. Après des études en économie, il rentre dès 1975 à la Chambre de commerce et d’industrie de Bordeaux. C’est là que germera l’idée d ...
Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Sommaire Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Les méthodes de cuisson du pavé de saumon et les vins à servir Quels vins choisir pour accompagner ces recettes au saumon ? Le filet de saumon peut également être accompagné d’une bière ! Le filet de saumon cuit est un mets de choix. Mais l’associer à des vins qui subl ...
Envie d’enrichir vos connaissances des vins de Loire ? De naviguer à travers leurs multiples nuances ? De décortiquer leurs enjeux et tendances de consommation en France ? Venez savourer les 6 épisodes du podcast « L’Heure de Loire » ! Au programme de chacun de ces volets : l’exploration d’une nouvelle facette des vins de la région, grâce à un échange passionnant entre professionnels de la filière et à des chiffres clés issus des dernières études disponibles. Bonne écoute à tous ! ...
