La région viticole du Varazdin se situe dans la région du Bregovita Hrvatska en Continental Region en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Šafran Vinarija et le Domaine Šafran Vinarija y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Varazdin sont les Riesling, Pinot gris et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Varazdin, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Varazdin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.
Pendant les vendanges au domaine Larredya à Chapelle de Rousse, on constate certaines choses cette année. Il y a moins de raisins parce qu’il a fait chaud. La couleur des raisins est en revanche très belle. Des variétés de cépages différents : gros manseng et petit manseng et le lauset. Des habitués pour certains, depuis plusieurs années, ils sont là pour les vendanges. Un travail très concret. « On voit à quoi on sert. On remplit des sceaux, on coupe les grappes » nous confie l’un des vendangeu ...
Après Pouilly-Fuissé en 2020, le Mâconnais continue à faire reconnaître la qualité de ses blancs au sein de la Bourgogne. Petite surface, grand symbole. Les 1 er crus des appellations Pouilly-Loché et Pouilly- Vinzelles pourraient être validés dès le millésime 2024, confirmant, après Pouilly-Fuissé en 2020, la reconnaissance du Mâconnais en tant que grand vignoble de blancs en Bourgogne, au même titre que les Côtes de Beaune et Chablis. « Le comité national de septembre a validé la reconnaissanc ...
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr ...
