La région viticole d'Oloroso Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Gonzalez-Byass et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel et doux. Au nez d'Oloroso Sherry révèle souvent des types d'arômes de raisin, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou miel. En bouche d'Oloroso Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région d'Oloroso Sherry, produisant 62 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oloroso Sherry s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks.
L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...
À l’ombre de la grande sœur Sauternes-Barsac, la petite appellation Cérons cultive sa singularité. Petite par le nombre de producteurs, mais grande par la qualité de ses vins liquoreux, défend la présidente du syndicat viticole Aurélia Souchal-Caumont. Ce samedi 1er avril, six de ses viticulteurs présenteront leur millésime 2022 lors du marché de producteurs locaux organisé par la municipalité sous la halle de Cérons. A lire sur SudOuest.fr ...
Parfait pour accompagner votre gigot pascal, ce Moulin-à-Vent Le Roc Domaine de Rochegrès 2020 est un vin généreux à la finale gourmande, qui donne envie d’y revenir. Réputée pour ses grands vins de Bourgogne, la Maison Albert Bichot dévoile avec cette cuvée Moulin-à-Vent Le Roc 2020 sa juste interprétation de cette appellation du Beaujolais. La parfaite connaissance des terroirs et le savoir-faire de la Mai ...