La région viticole d'Alella se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alta Alella et le Domaine Alta Alella y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alella sont les Xarello, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), balsamique ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, chêne ou tabac.
En bouche d'Alella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région d'Alella, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Après quelques années d’essais, la SAQ s’est finalement décidée à appuyer la désignation «vin nature». Elle marquera le coup d’envoi en proposant en ligne une cinquantaine de vins du 3 au 16 septembre. À LIRE AUSSI: Deux vins «nature» à essayer À LIRE AUSSI: 1er RAW WINE Montréal – Un grand succès! À LIRE AUSSI: Cinq vins «nature» à ne pas manquer À LIRE AUSSI: Montée de lait – Les sommeliers ayatollahs À LIRE AUSSI: C’est V ...
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