La région viticole du Pacheco Pass se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Fruta et le Domaine Casa de Fruta y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pacheco Pass sont les Pinot noir, Merlot et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Pacheco Pass, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Pacheco Pass s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Sur 100ha de terres, 54ha sont consacrés à la production et 46ha dédiés à l’éco-système le Puy : un compromis entre des zones sauvages (forêts, étangs, vergers, prairies, etc) et la vigne. Cette diversité biologique permet de créer un écrin de vie autour des parcelles de vignes, favorisant une symbiose entre la vigne , l’homme et son environnement. Dada sommelier : Les premiers ancêtres connus de la famille Amoreau vivant au domaine remontent à 1610 (15ème génération aujourd’hui). A l’époque, la ...
L’étonnant Terroirists de Printemps nous a fait patienter quelques mois avec sa robe rosée. Mais nous sommes ravis de revoir la VRAIE version de cette cuvée, la orange, issu d’une macération de Muscadelle et de nombreux amis blancs (c’est une réunion non mixte, mais tout de même très éclectique). La robe est dorée tirant vers l’orange. Le nez est intense, alliant l’aromatique de la muscadelle (rose, abricot, fleur d’oranger ...
Il y a les Journées du patrimoine pour découvrir ou redécouvrir les joyaux architecturaux près de chez soi. Et il y a le Fascinant week-end pour aller à la rencontre du vignoble et de ceux qui le font. A lire sur SudOuest.fr ...
