La région viticole du Santa Cruz Mountains se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ridge Vineyards et le Kathryn Kennedy Winery y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz Mountains sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz Mountains révèle souvent des types d'arômes de crème, copeaux de crayon ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de charbon de bois, truffe noire ou confiture de mûres.
En bouche du Santa Cruz Mountains est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz Mountains, produisant 479 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz Mountains s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins de la région de Santa Cruz Mountains s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, andouillette de troyes sauce chaource ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez de la région de Santa Cruz Mountains révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & terre. En bouche de la région de Santa Cruz Mountains est un vin puissant avec une belle fraicheur.
L’idée lui serait venue en contemplant une image de grappe de raisin, les contours lui rappelant les frontières du Kurdistan. Faysal Taskiran, un ancien employé œuvrant dans le prêt-à-porter et la couture et ayant notamment travaillé à la confection… L’idée lui serait venue en contemplant une image de grappe de raisin, les contours lui rappelant les frontières du Kurdistan. Faysal Taskiran, un ancien employé œuvrant dans le prêt-à-porter et la couture et ayant notamment travaillé à la conf ...
Chez Terre de vins, on aime la galette et savez-vous comment ? Avec du beurre dedans évidemment, mais aussi accompagnée d’un joli champagne ou d’un ratafia. Pour vous, nous sommes allés consulter les sommeliers et les chefs pâtissiers de deux restaurants iconiques de la Champagne : le Royal Champagne et l’hôtel Loisium à Mutigny. Philippe Marques, en tant que sommelier du Royal Champagne, quel accord recommanderiez-vous pour un mariage champagne/galette des Rois ? Je suggère de servir un ch ...
Historiquement et au grand dam de certains, les sociétés agricoles y compris les grandes propriétés viticoles sont exonérées de la cotisation foncière des entreprises en vertu de l’article 1450 du code général… Historiquement et au grand dam de certains, les sociétés agricoles y compris les grandes propriétés viticoles sont exonérées de la cotisation foncière des entreprises en vertu de l’article 1450 du code général des impôts. A lire sur SudOuest.fr ...
