La région viticole du Santa Clara Valley se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jason Stephens et le Domaine Clos LaChance y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Clara Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Clara Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices.
En bouche du Santa Clara Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Santa Clara Valley, produisant 161 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Clara Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer.
L’étonnant Terroirists de Printemps nous a fait patienter quelques mois avec sa robe rosée. Mais nous sommes ravis de revoir la VRAIE version de cette cuvée, la orange, issu d’une macération de Muscadelle et de nombreux amis blancs (c’est une réunion non mixte, mais tout de même très éclectique). La robe est dorée tirant vers l’orange. Le nez est intense, alliant l’aromatique de la muscadelle (rose, abricot, fleur d’oranger ...
Il y a les Journées du patrimoine pour découvrir ou redécouvrir les joyaux architecturaux près de chez soi. Et il y a le Fascinant week-end pour aller à la rencontre du vignoble et de ceux qui le font. A lire sur SudOuest.fr ...
Quel vin boire avec un dessert ? Quel vin pour accompagner mon dessert ? Une question qui revient souvent en fin de repas au moment de ramener les mets sucrés. Alors avec un gâteau ou des fruits, plutôt un blanc moelleux ou un vin rouge léger ? Pour vous aider à parfaitement conclure vos repas, La RVF vous propose quelques suggestions d’accords entre vin et dessert. Quel vin boire avec un dessert ? Avec de la rhubarbe : un gamay du Beaujolais. Par exemple, ...
