La vallée de la Loire est une région viticole clé .
L'Abouriou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lot-et-Garonne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Abouriou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Provence & Corse, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
Les vins rouges de la région de Basse Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, carbonnade flamande ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
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