La région viticole du Muscadet-Côtes de Grandlieu se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Haut Bourg et le Domaine Éric Chevalier y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Côtes de Grandlieu sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Côtes de Grandlieu révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou ananas et parfois aussi des arômes de chêne, cire ou champignon.
En bouche du Muscadet-Côtes de Grandlieu est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 23 domaines et châteaux dans la région du Muscadet-Côtes de Grandlieu, produisant 56 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Muscadet-Côtes de Grandlieu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins de la région de Muscadet-Côtes de Grandlieu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue de poissons, blinis maison extras à la farine de sarrazin ou blanquette aux 2 poissons et fruits de mer.
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Le domaine, chargé d’histoire depuis 1816, est maintenant aux mains de Pierre, Chantal et de leurs enfants François, Vincent et Marie. Chacun a trouvé sa place et s’entraide afin d’élaborer des vins qui reflètent au mieux leurs terroirs. Les Muscadets expriment de la fraîcheur, un côté salin, de l’onctuosité et cette complexité aromatique qui rappelle que les vins sont l’expression des sols où les vignes poussent. Savoir-faire ancestral à Nantes perpétué par la famille Lieubeau, l’él ...
