La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouges de la région de Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, spaghettis carbonara très simples ou lapin au vin blanc.
Au nez de la région de Touraine révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de grenade, craie ou herbe. En bouche de la région de Touraine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L’emblématique Croix Boissée De Crouzilles à Candes-Saint-Martin, le vignoble de Chinon suit le cours de la Vienne jusqu’à ce qu’elle rencontre la Loire. Ce sont la Vienne, mais aussi la Loire et l’Indre qui ont modelé le paysage de l’aire d’appellation : elles ont érodé le socle calcaire formé au cours du Crétacé supérieur, façonné des coteaux et rebords de plateau ...
Devant la maison des Vins du Véron, les voitures vintages sont garées ce samedi. De beaux modèles qui, quelques minutes plus tard, vont ouvrir le cortège. Juste derrière, deux vignerons portent sur leurs épaules une statue de bois, représentant Saint-Vincent, le patron des vignerons. Sa fête tombe le 22 janvier, en pleine période de taille des vignes. ⓘ Publicité À écouter Diffusion du 25/11/2023 M comme Millésime… Les bons vins de Touraine 3 min Si la fête du patron des vignerons tombe le ...
Pas de défilé, de messe et de vin d’honneur. Alors que la saison des fêtes de la Saint-Vincent vient de s’ouvrir en Touraine avec le défilé à Beaumont-en-Véron ce samedi 11 janvier, d’autres savent déjà qu’ils ne participeront pas à la fête. C’est la décision radicale prise par les viticulteurs du Bouchardais qui terminent habituellement la saison, pas de Saint-Vincent cette année pour eux. ⓘ Publicité L’association des vignerons du Bouchardais organisatrice d ...
