La région viticole du Crémant de Die se situe dans la région du Clairette de Die en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jaillance et le Domaine Jaillance y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Crémant de Die sont les Aligoté et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crémant de Die révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou abricot.
En bouche du Crémant de Die est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Crémant de Die, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Crémant de Die s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks.
Le 7 août, l’offensive française débute au sud de l’Alsace contre les Allemands qui ont envahi la Belgique. Ce jour-là, on lit dans « La Petite Gironde « l’appel « Aux femmes françaises «, lancé par le président du Conseil, René Viviani. Dans le département, près du tiers des paysans est mobilisé. Sur le même sujet « Citoyens, c&rsqu ...
Peut-on le temps d’un instant mettre les mauvaises nouvelles viticoles au fond d’une cuve ? Merci. Une belle idée a fermenté à l’autre bout du département, à Dieulivol près de Monségur. Elle a dévalé le Dropt puis la Garonne pour accoster sur le quai des Chartrons à Bordeaux. La viticultrice Perrine Nègre de la maison Valentin Piquereaux remonte à la source de l’aventure gustative&nbs ...
