La dénomination régionale de Vin de pays de l'Atlantique existe depuis 2006. Elle regroupe pour les rouges, rosés et blancs, 76 membres producteurs et caves en Gironde, Dordogne et autres départements du Poitou et de l'Aquitaine, pour une production de39. 500 hectolitres de vin dont 62 % de vin rouge. Cette dénomination est un complément de gamme des AOC du Bordelais.
Les Grands terroirs du Sud Ouest de la France profitent d'un Climat chaud et d'humidité qui rafraîchit la Vigne et lui donne des Saveurs fortes des terres d'Aquitaine et des terres de l'Arrière Pays comme le Périgord. Les cépages pour les rouges et rosés sont principalement les Merlot, cabernet Sauvignon et Syrah, et pour les blancs le Chardonnay, destinés à des cuvées d'Encépagement unique. Ce sont des bouquets de saveurs épicées et rondes, avec des pointes de fruits rouges acidulées pour les rouges et rosés, et des arômes floraux et vanillés pour les blancs. Le succès de ce vin d'appellation tient à la créativité des producteurs réunis sous 76 étiquettes qui incitent au voyage.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouges de la région d'Atlantique s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, faisan rôti ou gigot en braillouse.
Au nez de la région d'Atlantique révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré). En bouche de la région d'Atlantique est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
« Il se boit bien », sourient Martial et Camille, 25 ans. Tous deux ne sont pas de grands connaisseurs de vin comme ils l’avouent volontiers. Mais la formule résume bien le plaisir qu’ils ont à profiter des portes ouvertes du Clos Lapeyre à Jurançon. Le domaine fait en effet partie de la trentaine qui a invité le public à découvrir ses vins et son exploitation lors du traditionnel rendez-vous La Route des vin ...
Nous avions quitté le Domaine du Mont-Riant à l’été 2019. Propriété d’un compositeur russo-polonais établi en Belgique, ce havre de paix perché sur l’un des coteaux de Jurançon était sur le point de changer de main. Le musicien et son épouse avaient décidé de vendre la propriété acquise vingt-sept ans plus tôt en viager et refaçonnée de fond en comble. Bi ...
Les Vignerons du Jurançon, ce collectif qui regroupe 60 vignerons indépendants répartis sur 25 communes et 620 hectares au sein d’une appellation de 1 400 hectares, organisent leurs portes ouvertes ce dimanche 8 décembre. A lire sur SudOuest.fr ...
