La région viticole du Spata se situe dans la région d'Attiki en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Evinos et le Domaine Kellari Papachristou y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Spata sont les Savatiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Spata, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Spata s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc.
Pour ce 7ème épisode, je partage le micro avec Rémy YOU Directeur de l’innovation et du développement au sein de la société DARTESS. Nous commençons par découvrir les métiers de DARTESS, le parcours de Rémy et notamment son expérience au sein de l’Innovation Hub du groupe Aéroport de Paris. Ses enseignements, les différences / similitudes avec ses missions actuelles au sein de la société DARTESS. Avec Rémy nous nous intéressons d’une part à comprendre les enjeux de l’innovation pour l’un d ...
Pour ce 7ème épisode, je partage le micro avec Rémy YOU Directeur de l’innovation et du développement au sein de la société DARTESS. Nous commençons par découvrir les métiers de DARTESS, le parcours de Rémy et notamment son expérience au sein de l’Innovation Hub du groupe Aéroport de Paris. Ses enseignements, les différences / similitudes avec ses missions actuelles au sein de la société DARTESS. Avec Rémy nous nous intéressons d’une part à comprendre les enjeux de l’innovation pour l’un d ...
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